//前言//

澳洲圣诞节的餐桌上，

怎么能少得了海鲜？！

不过最近卫生部门发出警告：

这个地区的贝类千万别吃！

#01：

澳洲这地区生蚝不能吃

螃蟹龙虾也有风险

 

澳洲圣诞节正值夏天，搞一顿丰盛的海鲜，再配上一杯冰啤酒，简直快乐似神仙。

 

然而最近，澳洲有一个地方的海鲜却不能吃了，卫生部门已经发出了警告！

 

由于有毒藻类爆发，悉尼市民被警告不要食用在Broken Bay捕捞的海鲜，因为一旦食用就可能导致麻痹性贝类中毒(PSP)。

 

根据新州第一产业部(DPI)的规定，如果青口和生蚝是由该地区的休闲渔民捕获的，那么它们不应该被食用，除此之外，螃蟹和龙虾的内脏也不应该被食用。

 

不过，新州食品部门表示，商店和餐馆里的海鲜“可以安全食用，因为新州食品管理局对商业捕捞的贝类的安全性进行了监管。”

 

生物安全和食品安全副总干事John Tracey 说，目前受影响的地区包括Broken Bay上游到Cowan Creek的水域，Little Beach(Bouddi)和Bangalley Headland以及Pittwater之间的沿海地区。

 

Tracey 博士说:

 

“ 

麻痹性贝类毒素是由某些有毒藻类产生的，这个地区的牡蛎、贻贝、扇贝、蛤和蛤蜊等贝类不应该被摄入或食用。

 

随着圣诞节的临近，Broken Bay地区的居民在捕捉和消费海鲜时采取额外的预防措施很重要。

”

 

#02：

煮熟也无法消除毒性

中毒严重可致死亡

 

需要注意的是，烹饪产品并不能消除这种毒素带来的风险！即使煮熟了也不能吃！

 

这些食物本身虽然不产毒素，但是当它们与有毒的藻类共生的时候，或者自己摄食了有毒藻类，毒素因此而来，积蓄在体中。

 

这种毒素，对贝类没有害处。但是一旦进入人们的肚子里，可以让人中毒！

 

 

所以部分地区有毒藻类爆发的时候，更容易出现贝类食物蓄积毒素，进而影响进食者身体健康的食物中毒事件。

 

毒素不会让贝体的外观发生明显的变样。颜色、气味也如同往常一般，根本无法分辨出来。

 

很多人以为的闻一闻、看一看贝类食物，挑出不好的、被污染的部分，是不可能的。

 

麻痹性贝类中毒的症状包括口、脸和四肢周围的麻木和刺痛感，吞咽或呼吸困难，头晕和头痛。

 

更严重的病例会出现恶心、呕吐、腹泻、瘫痪、呼吸衰竭，严重者会死亡。

甚至在全球各地，都有因为食用贝类中毒的事件发生，严重的甚至导致中毒者最后不幸死亡。

 

加拿大BC省北部就发生过一起中毒案例，有3人吃了含有这种海洋毒素的蛤蜊后，全部中招，所幸及时送医，从死神手里夺回一命。

 

 

去年9月，菲律宾一座沿海小城，一家7口当日中午愉快地享用了一顿海鲜餐。他们从附近海域捞了一批贝类海产。这是在当地颇受欢迎的食材，随便一煮，鲜美可口。

 

然而，就在用完午餐后，一家人先后开始不舒服——纷纷出现呕吐、腹泻、麻木、呼吸困难等症状。

 

一直到晚上11点多，他们被邻居送往医院救治，可惜的是，2名男孩没能挺得过，被宣告死亡，还有4名大人也严重到住院治疗。

 

在2020年的7月，阿拉斯加当地官员证实，有一位居民因为食用毒素极高的贝类导致死亡，死因即麻痹性贝类中毒（PSP）。

 

 

Tracey 博士指出，症状通常在进食后10分钟到3小时内出现。

 

“ 

任何在食用来自疫区或附近地区的海鲜后出现这些症状的人都应该立即就医。麻痹性贝类中毒很少见，但重要的是人们遵循这个建议来避免生病。

”

 

最后

其实毒藻爆发的情况在澳洲常常发生，有关部门通常都会发出警告，提醒大家不要食用当地水域的海鲜。

 

在这里再次提醒各位华人，最近在这些地区捕获的贝类，还有螃蟹以及龙虾还是不要再吃了。

 

如果实在嘴馋，可以去有合法执照的海鲜店内购买，毕竟健康还是要放在第一位的。