春节别想吃生蚝,澳洲生蚝大规模死亡狂涨价!
作为一个四面环海的国家,澳大利亚海鲜一向是各路吃货们的终极梦想。
尤其是新鲜的生蚝,挤上一点柠檬汁,简直是人间美味。澳洲生蚝中,塔斯马尼亚的生蚝最为出名。
不过不管是澳洲的生蚝爱好者,还是想要趁着春节假期来到澳洲一品美味的吃货们,恐怕都要失望了!
图片来源:ABC News
因为塔州生蚝感染太平洋生蚝死亡综合症,导致数量骤减,即使有些生蚝侥幸活下来,也会被卖出高价!
这可真是吃货噩耗啊!
据澳洲广播公司报道,去年,太平洋生蚝死亡综合症侵袭塔斯马尼亚,致使该行业蒙受重大损失。而本周,塔州南部的数个养殖场也发现了此类疾病。
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不过相比吃货,生蚝养殖者的情况似乎更惨!
生蚝养殖户Peter Dawson表示,他的养殖场就出现了这种疾病,但情况还在控制范围内,而其它一些养殖场的死亡率就比较高。
目前他正试着转移自己养殖场里的生蚝,避免它们继续受到该疾病的感染。据悉,去年他的养殖场内70%的生蚝感染了该疾病,导致他损失了150万澳元。
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不过这种病毒并不会对人体有任何伤害,所以大家在吃生蚝的时候不用太担心。炎热天气是此类疾病爆发的原因,塔州也是去年才出现这种疾病。之前澳洲其它生蚝产地也都爆发过这类疾病。
塔州的生蚝数量占全澳的40%,因此目前的情况会使接下来一年市场上的生蚝数量锐减。
想着趁春节大吃生蚝的华人朋友们可要伤心啦。
不过,塔州初级产业厅长Jeremy Rockliff则表示,至少还要2年至3年的时间才能培养出可以抵抗这种疾病的生蚝。