//前言//

都说中华美食博大精深，

很多华人对吃饭和做饭也颇有研究，

说起烹饪技巧那也是相当自信，

但是面对澳洲超市琳琅满目的调料，

还是会直接懵圈…

 

而澳洲超市那些让人傻傻分不清的调料，

可能一不小心就把人带“沟”里去了…

 

#01：

大批澳人突然进医院，

只因喝了这种常见茶饮

 

最近，一款在澳洲人的厨房里非常常见的调料，就被各部门疯狂召回。

不仅登上了各大媒体的头条，甚至卫生部商家都火急火燎地发布公告！

 

而他们发文的目的只有一个：

 

赶紧召回某品牌的罂粟籽，

因为这款罂粟籽吃出大事了！

 

就在一周前，澳洲各地的医院突然接到了19名患者，虽然身在不同的地区，但是这些患者有一个共同点，就是都喝了一种自制的茶饮。

 

据悉，在喝完茶饮后，这些患者均因出现不适症状住院，包括癫痫发作、严重的肌肉疼痛、急性肾痛、严重的肌肉痉挛等等。

 

其中，维州的一名患者心脏骤停，另外两人进入ICU接受治疗。

 

这些人到底喝了啥？

 

在了解了情况之后，维州以及新州卫生部纷纷发出了警告：

 

在饮用罂粟籽做的茶饮时，

一定要小心！

 

 

乍一眼看到“罂粟”二字大家可能会想到毒品，但是大家平时在生活中一般碰不到毒品，又何谈警惕呢？

 

事实上，“罂粟籽”跟毒品并没有什么太大的关系，而是澳洲人厨房中非常常见的一种调料。

 

很多人喜欢用罂粟籽做面包或者蛋糕外面的装饰。罂粟籽口感很酥脆，犹如芝麻一样。随便一家超市都能买到。

 而对此这一次的事件，初步调查表明，生的罂粟籽中存在的天然化学物质含量高，煮熟后可以被去除，但如果用来泡茶就意味着罂粟籽不会被烹饪，这可能是造成大批人中招的原因之一。

 

对此，卫生部门发出了提醒，警告大家在饮用罂粟籽茶的时候要格外小心。

 

维州副首席卫生官Angie Bone 称，目前只出现了在人们将罂粟籽作为茶饮时中毒的案例，还未出现当罂粟籽用做烘焙食材时发生食物中毒的案例。

 

同时他补充道，当罂粟籽出现异常的深色和苦味的时候，可能表明这种食材存在危险的毒性。

 

新州毒物信息中心医疗主任Darren Roberts 也指出，在罂粟种子中食用大量这种化学物质可能很危险。

 

“ 

我们敦促任何饮用过大量罂粟籽（例如作为饮料）的人，以及出现任何异常和严重症状的人，立即前往最近的急诊室寻求医疗救助。

”

 

#02：

罂粟籽含剧毒物质

这些品牌产品被召回

 

不过话又说回来，既然是罂粟籽没煮熟的原因，为什么各部门还要这么着急地发通知，召回正在出售的罂粟籽呢？

 

因为关于这次集体食物中毒事件的真正原因还没有弄清楚，上面说了没煮熟只是可能性之一。

 

Angie Bone 指出，还有证据表明造成这些患者出现严重反应的原因，可能是超市罂粟籽中存在污染物。

 

“还没有排除其他原因，这仍在调查之中。”

 

于是在不能确保超市售卖的罂粟籽百分百安全的情况下，商家和卫生部一同发出了召回声明。

 

据悉，被召回的罂粟籽品牌包括，Hoyts Food Manufacturing – Hoyts Poppy Seeds、Gaganis Bros Imported Food Wholesalers – Gaganis Premium Australian Poppy Seed、East West Foods Wholesale – Poppy Seeds、Basfoods International – Royal Fields Poppy Seeds 和 Eumarrah – Eumarrah Poppy Seeds。

 

购买到这些品牌的罂粟籽的消费者，都可以找到超市进行全额退款。

 

在声明中还特别提到了一种物质——蒂巴因（thebaine）。

 

蒂巴因是一种生物碱，可以在罂粟种子中以相对较高的浓度找到，是一种剧毒的物质。

 

看到这里很多人又有疑问，

既然还有剧毒，

罂粟籽又怎么能够成为常用食材呢？

 

声明中指出，用于制作蛋糕和面包等食品的标准罂粟种子是没有危险的。

 

然而，非食品级的罂粟种子是被禁止进入食品供应链的，因为其中就含有蒂巴因。目前，有关部门也在调查在这次的事件中，这些不符合标准的罂粟籽是如何进入供应链的。

 

根据澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ)公布的信息，食用这类罂粟籽，就会导致和上面那些患者一样肌肉痉挛、癫痫发作、呼吸困难等症状，严重的甚至有心脏骤停的风险。

 

#03：

澳洲矿工吃完丢工作，

长期食用还可能上瘾

 

不过即使食品级罂粟籽没有毒，但也不是完全没有危害的。

 

2019年的时候，一名澳洲的矿工Gerhard Klein最先发现了罂粟籽的问题。

 

对于Klein来说，坐飞机在家和采矿点之间飞来飞去已经是家常便饭了；这天，他和从前每一次一样，坐在维珍航空的休息室准备登机，等待的时间吃了一些休息室里放的餐点和水果。

 

因为上飞机前吃了已经填饱了肚子，所以Klein在飞机上的时候也没有额外再吃什么，一路平安地抵达了目的地。

 

但是当他终于抵达采矿场时，却被告知：“你不能参与我们的工作！”

 

因为在进入采矿场工作前，一般工作人员会对你进行随机的药物测试，以防一些工人因为吸食毒品在现场发生安全事故。

 

作为一名经验丰富的老矿工，Klein对药物检查已经习以为常，但是他从来没有想过有一天，自己会因为过不了药物检测被终止工作！

 

然而负责矿场药物检测的工作人员告诉他：经过检测，他体内的可待因（Codeine）水平为764，超过了允许限制300的两倍有余！

 

很多人只知道“可卡因”，而不知道“可待因（Codeine）”为何物。

 

可待因是一种鸦片类药物（opioid