//前言//

每一次进超市，

尤其是经过冷柜的时候，

都冻得瑟瑟发抖!

为啥澳洲的超市都这么冷？

原来我们都被坑了......

 

#01：

澳洲超市太冷被吐槽

竟是为了促进消费

 

澳洲的这个冬天，不仅外面冷，有时候进了室内都还暖和不过来。

 

说的就是你们——澳洲的超市！

 

本周悉尼一家Aldi超市的肉类区温度仅为13.1度，和室外几乎没啥区别。

 

 

图片来源：9news.com.au

 

这种情况被称为“极地通道效应”（arctic aisle effect）：开放式冰箱中存放的冷藏产品，比如肉类和乳制品，产生的冷空气在超市内部流动，使顾客感到寒冷。

 

而超市太冷的这种情况已经被大家吐槽了很久，但是澳洲的三大超市——Woolworths、Coles和Aldi，都是直到最近一段时间才采取了一些措施来解决这一现象并提高能源效率，为啥他们这么长时间都不行动，不怕客户冻跑了？

 

考瑞大学商学院的市场营销和消费者心理学教授Jana Bowden解答了这一问题。

 

原来，超市迟迟不行动，是为了促进我们消费！

 

Jana Bowden说，超市过去依靠风扇来转移店内的冷空气，平衡店内温度，而不是给所有冷藏区的冰柜装上门。

 

但在一些没有适当风扇的超市，过道的温度低至7到10度是很常见的。

对顾客来说，这么低的温度可能很不舒服，但对超市来说，这会影响消费者购买哪些类型的食品，从而刺激销量。

 

Bowden教授说：

 

“ 

有证据表明，当顾客感到稍微有点寒冷时，他们的购物决策更倾向于由感性驱动而非理性，这会使他们增加消费。

”

 

也就是说，如果我们逛超市时感觉有点冷，那么就有可能增加冲动消费的概率。

 

新南威尔士大学商学院的Nitika Garg教授还对天气如何影响人们对不健康食品的偏好进行了研究。

 

结果发现，在寒冷或下雨的天气，人们往往倾向于选择能带来安慰和快乐的不健康食品，比如巧克力等等。

 

除此之外，女性的消费模式更容易受到天气变化的影响。

 

#02：

各大超市着手解决

温度过低“副作用”

 

不过，虽说这样可能增加超市的收入，但如果一直这么冷，有时候真的会劝退怕冷的人！

 

Bowden教授表示，如果超市温度过低，可能会带来“副作用”。

 

Bowden教授表示：

 

“ 

如果顾客觉得特别冷，就会减少他们在货架前停留的时间，消费也会相应减少，因为顾客会想尽快离开。

”

 

所以，现在超市们也行动了起来，

 

今年早些时候，为了提高能效，Aldi在悉尼西北部的North Rocks超市试点，在冰箱上加装了门。

 

目前，Aldi在维州、昆州和西澳的20家门店试点加装冷柜门。

 

Coles新近翻新的店铺几乎所有冷藏区也都加装了门，加装之后，大部分区域的温度保持在17.1，只有个别过道因为开放式冰箱的水果和蔬菜区温度略低，但也能达到16度。

 

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图片来源：alamy.com

 

这一举措将制冷能耗降低了20%以上，又能保持和延长食品质量并减少浪费，也可以让消费者们不再瑟瑟发抖着逛超市。

 

最后

虽说冷气能促进消费，

但是对消费者的需求置之不理，

以后谁还去你们那买东西！

希望各大超市感觉把这个问题好好解决掉。